Одним из направлений деятельности нашей компании, является организация и проведение гастрономических мастер-классов на высоком уровне от шеф-поваров.
Приоритетом выбора шеф-повара для проведения мастер-класса, для нас является присутствие у шеф-повара своей философии кухни. Потому что огромный интерес представляет не только то, что шеф делает, но и то, что он говорит, как думает, почему он так делает, что его вдохновляет на это и дает энергию, как он относиться к работе и почему добился успеха.
На наших мастер-классах мы раскрываем богатый внутренний мир шеф-повара, отражением которого является признание его творчества, философии успеха. Это очень важно для людей, стремящихся к постоянному совершенству и успеху в своей профессии. Именно для таких людей мы работаем и их объединяем.
На мастер-классах шеф-повара демонстрируют современные технологии работы с продуктами, позволяющие снижать себестоимость блюд, качественно улучшать вкус продукта, учат работать с текстурами, цветами, температурами в блюдах.
На наших мастер-классах демонстрируются различные техники работы на современном оборудовании, с применением которого кухня ресторана становиться технологичной, яркой, интересной, стабильно качественной.
Проводим обучающие мастер-классы для шеф поваров, управляющих и просто желающих научиться готовить и украшать блюда.
Добро пожаловать на наши мастер-классы, добро пожаловать в мир интересных людей, настоящих профессионалов искренне любящих свое дело и постоянно стремящихся к совершенству!
Дата проведения | Название мастер-класса | Статус |
---|---|---|
август 2016 | Салаты за 10 минут | набор группы |
август 2016 | Дома или в гостях | набор группы |
сентябрь 2016 | Русская кухня | набор группы |
сентябрь 2016 | Готовим в духовке | набор группы |